Skvělá káva z finské mikropražírny Frukt Coffee Roasters pochází z brazilské farmy Araucária v regionu Minas Gerais. Producent Gabriel Barreto zde společně se svou rodinou buduje projekt Casa Almeida Barreto, se kterým Frukt spolupracuje od jeho prvních exportů. Dnes jde o jedno z jejich nejbližších a nejdéle trvajících partnerství.
Tento lot odrůdy Yellow Catucai zaujme především svou čistotou, vysokou sladkostí a ovocnějším charakterem, který není u brazilských káv vždy samozřejmostí. V šálku najdete tóny žlutého ovoce a bílé čokolády, doplněné příjemnou jablečnou aciditou. Káva má lehčí tělo, krásnou čitelnost jednotlivých chutí a elegantní, sladký závěr.
Díky pečlivému zpracování metodou Natural a důrazu na fermentační procesy se Gabrielu Barrettovi daří vytvářet kávy, které spojují typickou brazilskou sladkost s překvapivou svěžestí a komplexitou. Výsledkem je harmonická a velmi dobře vyvážená káva, která vynikne jak na filtru, tak v espressu.
Datum pražení: 19.5.2026
Praženo pro espresso i filtr.
Zpracování: Natural
Pěstitel: Gabriel Barreto
Oblast: Minas Gerais, Brazílie
Nadmořská výška: 1250–1300 m n. m.
Odrůda: Yellow Catucai
Sklizeň: září 2024
BALENÍ
250 g (zrnková káva)
Z FINSKÉ PRAŽÍRNY
Frukt Coffee Roasters – malá pražírna z Turku, která spojuje skandinávský minimalismus s precizním přístupem k výběru a pražení kávy. Každá várka vzniká ručně, v malém množství, s respektem k severské kávové kultuře.
