Přinášíme vám novou sklizeň 2025 jedné z nejoblíbenějších káv finské mikropražírny Frukt Coffee Roasters. Výjimečná odrůda Parainema od Benjamina Paze z farmy El Brujo v oblasti Santa Barbara v Hondurasu patří dlouhodobě k absolutním favoritům této pražírny.
V šálku vás čeká šťavnatý a výrazný chuťový profil s tóny tmavých lesních plodů a citrusovou svěžestí připomínající grapefruit. Díky své živé aciditě a bohaté ovocnosti připomíná spíše špičkové keňské kávy než typickou produkci Střední Ameriky. Oproti tradičním odrůdám Pacas z regionu Santa Barbara působí Parainema divočeji, expresivněji a nabízí mimořádně živý zážitek v každém šálku.
Datum pražení: 19.5.2026
Praženo pro espresso i filtr.
Zpracování: Washed
Pěstitel: Benjamin Paz
Farma: El Brujo
Oblast: El Cedral, Santa Barbara, Honduras
Nadmořská výška: 1540–1580 m n. m.
Odrůda: Parainema
Sklizeň: 2025
BALENÍ
250 g (zrnková káva)
Z FINSKÉ PRAŽÍRNY
Frukt Coffee Roasters – malá pražírna z Turku, která spojuje skandinávský minimalismus s precizním přístupem k výběru a pražení kávy. Každá várka vzniká ručně, v malém množství, s respektem k severské kávové kultuře.
