Niektoré kávy zaujmú svojou intenzitou, Bedeye si vás získa jemnosťou. Tento lot z etiópskeho regiónu Limmu pochádza zo spracovateľskej stanice Bedeye, ktorá spolupracuje so stovkami drobných farmárov pestujúcich kávu v úrodných horách oblasti Gomma.
V šálke nájdete elegantnú kombináciu kvetinových a sladkých tónov. Dominuje jemný harmanček a med, ktoré dopĺňa ľahká ovocnosť pripomínajúca kôstkové ovocie. Káva má zamatové telo, čistý prejav a harmonickú sladkosť, vďaka ktorej pôsobí mimoriadne vyvážene a pokojne.
Na rozdiel od výrazne ovocných etiópskych naturálnych káv ponúka Bedeye kultivovaný a transparentný chuťový profil. Je to káva, ktorá nepotrebuje ohromovať intenzitou - vyniká eleganciou, ľahkosťou a precíznosťou spracovania. Skvele si ju vychutnáte pri pomalom rannom filtri, ale nestratí sa ani v espresse.
Dátum praženia: 19.5.2026
Pražené na espresso a filtrovanú kávu.
Spracovanie: Washed
Producent: Bedeye Washing Station
Oblasť: Limmu, Gomma, Etiópia
Nadmorská výška: 1900 – 2000 m n. m.
Odroda: Ethiopian Landrace
Úroda: 2025
BALENIE
250 g (zrnková káva)
Z FÍNSKEJ PRAŽIARNE
Frukt Coffee Roasters – malá pražiareň z Turku, ktorá spája škandinávsky minimalizmus s precíznym prístupom k výberu a praženiu kávy. Každá várka vzniká ručne, v malom množstve, s rešpektom k severskej kávovej kultúre.
