Ďalší klenot z fínskej mikropražiarne Frukt Coffee Roasters pochádza z kolumbijského regiónu Pereira, Risaralda, kde rodina Mustafá prevádzkuje päť kávových fariem. Tento Estate lot od Any Mustafa je ich signature kávou – komplexnou, elegantnou a plnou života.
V šálke sa otvára bohatý prejav červeného ovocia, predovšetkým jabĺk a čerešní, v závere doplnený o jemnú sladkosť tmavej čokolády. Káva je šťavnatá, s ľahkým, živým telom a vyváženou aciditou, ktorá odráža čistotu a precíznosť spracovania.
Pražiareň Frukt spolupracuje s Anou prostredníctvom projektu LaREB (La Real Expedición Botánica), ktorý prepája malých farmárov a pražiarne zdieľajúce rovnakú vášeň pre výberovú kávu. Výsledkom je káva s výnimočne čistým chuťovým profilom, ideálna pre filter aj espresso.
Dátum praženia: 21.10.2025
Pražené pre espresso aj filter.
Spracovanie: Washed
Pestovateľ: Ana Mustafá
Oblasť: Pereira, Risaralda, Kolumbia
Nadmorská výška: 1600 m n. m.
Odroda: Castillo
Úroda: november 2024
BALENIE
250 g (zrnková káva)
Z FÍNSKEJ PRAŽIARNE
Frukt Coffee Roasters – malá pražiareň z Turku, ktorá spája škandinávsky minimalizmus s precíznym prístupom k výberu a praženiu kávy. Každá várka vzniká ručne, v malom množstve, s rešpektom k severskej kávovej kultúre.
